Deliciosos nuggets de frango caseiros, super crocantes por fora e macios por dentro, feitos com ingredientes frescos e sem conservantes.
Ingredientes
- 4 Fatias de Pão de Forma
- 500g de Peito de Frango em Cubos
- 4 Dentes de Alho
- 1 Colher (Sopa) de Molho de Soja
- 1 Colher (Chá) de Cúrcuma
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 50ml de Óleo Vegetal
- Azeite
- 2 Ovos
- 1 Colher (Chá) de Sal (para a mistura dos ovos)
- 50ml de Leite
- Pimenta do Reino a Gosto
- Farinha de Rosca
- Óleo Vegetal (para fritura)
Modo de Preparo
- Em um processador, coloque as fatias de pão de forma e processe até obter farinha de rosca fresca.
- Adicione o peito de frango em cubos, o alho, o molho de soja, a cúrcuma, a páprica doce, o sal, o óleo vegetal e um fio de azeite.
- Processe tudo muito bem até obter uma massa homogênea e moldável.
- Com as mãos levemente untadas, modele a massa no formato tradicional de nuggets.
- Em um recipiente, prepare a mistura para empanar batendo os ovos com o leite, o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Passe cada nugget primeiro na mistura de ovos e leite, e depois envolva bem na farinha de rosca.
- Frite em óleo vegetal aquecido em fogo médio até dourarem por completo, ou asses em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
