Uma versão sofisticada e gratinada do clássico cachorro-quente, envolvendo a salsicha em bacon crocante e finalizada com batatas douradas e muito queijo parmesão.

Ingredientes

• 3 Pães de Hot-Dog
• 9 Fatias de Bacon
• Mostarda a gosto
• Ketchup a gosto
• 3 Salsichas Defumadas
• 90g de Queijo Parmesão Ralado
• 2 Batatas Médias
• 1L de Óleo Vegetal
• Maionese a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque e corte as batatas médias em formato palha ou rodelas finas. Frite-as no óleo vegetal quente até dourarem e reserve.
2. Enrole 3 fatias de bacon em volta de cada uma das salsichas defumadas.
3. Abra os pães de hot-dog ao meio e passe uma camada generosa de maionese, ketchup e mostarda no interior de cada um.
4. Coloque uma salsicha envolvida em bacon dentro de cada pão.
5. Cubra os cachorros-quentes generosamente com o queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o bacon esteja cozido e o queijo completamente derretido e dourado.
7. Retire do forno, finalize adicionando as batatas fritas por cima e sirva imediatamente.

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