Uma deliciosa e prática torta de pão de forma cremosada com molho branco, calabresa, presunto e queijo muçarela.
Ingredientes
- 5 Colheres (Sopa) de Manteiga
- 1/2 Cebola Ralada
- 2 Dentes de Alho ralado
- 4 Colheres de sopa de Farinha de trigo
- 1L de leite
- Noz-moscada A gosto
- Sal a gosto
- 1 Colher (Sopa) de Azeite ou Óleo
- 2 Gomos de Calabresa fatiada
- 1/2 Cebola em Rodelas
- 2 Pacotes de Pão de Forma sem Casca
- 350g de Presunto Fatiado
- 350g de Muçarela Fatiada
- 1 Sachê de Molho de tomate
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e doure a meia cebola ralada e o alho ralado.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem por um minuto para cozinhar.
- A poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para não empelotar. Tempere com sal e noz-moscada a gosto até obter um molho branco cremoso. Reserve.
- Em outra frigideira, aqueça o azeite ou óleo e refogue a calabresa fatiada junto com a cebola em rodelas até dourar.
- Em um refratário, faça uma camada com o pão de forma sem casca.
- Cubra o pão com uma camada do molho branco, presunto, muçarela e a calabresa refogada.
- Repita as camadas de pão, molho branco e frios até preencher a travessa, finalizando com o molho de tomate por cima e queijo muçarela polvilhado com orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C apenas até o queijo derreter e gratinar levemente. Sirva em seguida.
