Um bolo espetacular com uma casca crocante de chocolate, recheio cremoso e massa fofinha.
Ingredientes
- 300g de Chocolate ao Leite
- 50ml de Óleo Vegetal
- 150g de Amendoim Triturado
- 100g de Açúcar Cristal
- 60g de Manteiga Sem Sal
- 200ml de Creme de Leite
- 100g de Amendoim Sem Pele
- 2 Ovos (Massa)
- 50g de Açúcar (Massa)
- 30ml de Óleo Vegetal (Massa)
- 80g de Farinha de Trigo (Massa)
- 30g de Cacau em Pó (Massa)
- 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó (Massa)
- 300g de Cream Cheese (Chantilly)
- 100g de Açúcar de Confeiteiro (Chantilly)
- 300ml de Mistura para Chantilly (Chantilly)
- 3 Colheres (Sopa) de Creme de Avelã (Chantilly)
Modo de Preparo
- Prepare a casca de chocolate derretendo o chocolate com o óleo e misturando o amendoim triturado, aplicando nas laterais de uma forma própria.
- Para a massa, bata os ovos com o açúcar, adicione o óleo, os ingredientes secos peneirados e misture delicadamente com o fermento.
- Asse a massa em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos e reserve.
- Faça o recheio misturando o açúcar, manteiga, creme de leite e amendoim sem pele.
- Prepare o chantilly batendo o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a mistura para chantilly e o creme de avelã até obter ponto firme.
- Monte o bolo dentro da casca de chocolate, intercalando camadas de massa, recheio e o chantilly de avelã.
