Uma receita deliciosa e crocante para reaproveitar pães duros, transformando-os em um petisco irresistível com muito alho, queijo e especiarias.
Ingredientes
- 6 pães duros
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 pitada de sal
- 1 pitada generosa de pimenta do reino
- Salsinha picada a gosto
- 4 dentes de alho
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 1 colher (chá) de alho seco em flocos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
- 1 fio generoso de azeite
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
Modo de Preparo
- Corte os pães duros em fatias com a espessura desejada e reserve.
- Em um recipiente, misture a manteiga derretida, o azeite, o alho amassado, o sal e a pimenta do reino.
- Em outro recipiente, misture o queijo parmesão ralado, o orégano, o chimichurri, o alho seco em flocos e a salsinha picada.
- Disponha as fatias de pão em uma assadeira.
- Pincele cada fatia de pão com um pouco do molho de tomate.
- Espalhe a mistura líquida de alho, azeite e manteiga sobre o molho de tomate em cada torrada.
- Cubra generosamente com a mistura de queijo parmesão e especiarias.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e as bordas bem douradas e crocantes.
- Retire do forno e sirva em seguida.
