Deliciosas mini tortas crocantes de massa folhada recheadas com um creme cremoso de laranja e cobertas com chocolate branco.
Ingredientes
- 3 Laranjas
- 300g de Massa Folhada
- 1 Gema de Ovo
- 1 Colher (Sopa) de Creme de Leite
- 2 Ovos
- ½ Xícara (Chá) de Açúcar
- 1 Xícara (Chá) de Leite
- 2 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
- 2 Colheres (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 80g de Chocolate Branco
- Açúcar Cristal a Gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa folhada e corte em discos para forrar forminhas de mini torta.
- Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar até dourar levemente. Reserve.
- Em uma panela, misture o amido de milho com o leite até dissolver.
- Adicione os ovos, o açúcar, o suco e as raspas das laranjas, e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- Retire do fogo, incorpore o chocolate branco picado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Recheie as massas folhadas assadas com o creme de laranja.
- Pincele a gema de ovo nas bordas e polvilhe açúcar cristal a gosto.
- Leve ao forno novamente apenas para dourar a superfície e sirva morno ou gelado.
