Um sorvete caseiro delicioso, de alto rendimento, utilizando gelatina para dar a consistência perfeita e sabor marcante de chocolate com ninho.
Ingredientes
- 2 Caixas de Leite Condensado
- 2 Caixas de Creme de Leite
- 500ml de Água
- 500ml de Leite
- 2 Gelatinas de Sabor
- 3 Colheres (Sopa) de Chocolate em Pó 50% de Cacau
- 3 Colheres (Sopa) de Leite Ninho (Ou Outro Leite em Pó)
- Potes p/ Sorvete 1.5L
Modo de Preparo
- Em uma panela, dissolva a gelatina na água e no leite.
- Leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver e dissolver completamente.
- Retire do fogo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
- Transfira a mistura líquida para o liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o leite em pó.
- Bata tudo muito bem por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura em um recipiente e leve ao congelador até começar a endurecer (consistência de clara de ovo).
- Retire do congelador, transfira para a batedeira e bata por 10 minutos para incorporar ar e garantir a cremosidade.
- Divida a mistura batida nos potes para sorvete de 1.5L.
- Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até firmar completamente antes de servir.
