Um delicioso bolo de aveia com toque marcante de café, perfeito para acompanhar o lanche da tarde.

Ingredientes

• 200ml de Café
• 1 Xícara (Chá) de Aveia
• 2 Ovos
• 1 Xícara (Chá) de Leite
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar Refinado
• 2 Latas de Leite Condensado
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
• 1 Colher (Sopa) de Café Solúvel
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Chá) de Café Solúvel
• 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o café quente com a aveia e deixe descansar por 10 minutos.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o café solúvel até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo, a aveia hidratada, o conteúdo batido do liquidificador e o café solúvel da massa.
4. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Por último, adicione o fermento químico em pó e mexa levemente de baixo para cima.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado com um toque de café se desejar, e sirva por cima do bolo já assado.

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