Uma sobremesa cremosa e irresistível, combinando camadas de um creme aveludado de baunilha com cream cheese e biscoitos crocantes cobertos de chocolate.
Ingredientes
- 5 Gemas de Ovos
- 200g de Açúcar
- 130g de Amido de Milho
- 15g de Essência de Baunilha
- 1L 400ml de Leite
- 400g de Cream Cheese
- 300g de Biscoitos de Leite com Cobertura de Chocolate
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
- Adicione o amido de milho e um pouco do leite para dissolver bem, formando uma pasta lisa.
- Em uma panela, coloque o restante do leite e a essência de baunilha, levando ao fogo até quase ferver.
- Despeje o leite aquecido sobre a mistura de gemas aos poucos, mexendo constantemente para não cozinhar os ovos.
- Retorne tudo para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme belo e brilhante.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e incorpore o cream cheese até que fique totalmente integrado e cremoso.
- Em uma travessa ou taças individuais, alterne camadas do creme de baunilha com os biscoitos de leite cobertos de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar e gelar bem.
