Um delicioso e reconfortante pão de frigideira recheado com queijos derretidos, bacon crocante e gemas de ovos cremosas.
Ingredientes
- Óleo vegetal
- 1 disco de massa de pão fresca
- 8 gemas de ovos
- 1 tomate
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 50g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
- 3 fatias de bacon
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, doure as fatias de bacon até ficarem crocantes. Retire e reserve, mantendo um pouco da gordura na frigideira.
- Abra o disco de massa de pão fresca na frigideira untada com um pouco de óleo vegetal e a gordura do bacon.
- Distribua a mussarela ralada e o parmesão sobre a massa.
- Corte o tomate em rodelas e adicione por cima dos queijos, junto com o bacon picado.
- Adicione cuidadosamente as gemas de ovos sobre o recheio.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a massa doure embaixo, os queijos derretam e as gemas fiquem no ponto desejado.
- Sirva quente.
