Um purê de batatas extremamente cremoso e saboroso, enriquecido com o toque especial do queijo parmesão ralado, creme de leite e caldo de galinha concentrado
Ingredientes
- 5 batatas médias
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 potinho de caldo de galinha líquido
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 copo de leite
Modo de Preparo
- Descasque as batatas, corte-as em pedaços uniformes e cozinhe em água fervente até ficarem bem macias.
- Escorra a água e esprema as batatas ainda quentes em uma panela.
- Adicione o caldo de galinha líquido, o queijo parmesão ralado, o creme de leite e o leite às batatas espremidas.
- Lve a panela ao fogo baixo, misturando continuamente até obter uma massa homogênea, cremosa e aquecida.
- Ajuste a consistência com mais um pouco de leite se preferir e sirva em seguida.
