Uma deliciosa combinação de bolo com pudim, fácil de fazer e com uma textura incrível.
Ingredientes
- 2 Pudins de Leite (120g cada)
- 1 Ovo
- 1 Colher (Sopa) de Açúcar
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
- 20ml de Óleo Vegetal
- 1 Xícara (Chá) de Semolina
- 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar (240ml) para o caramelo
- 1 Xícara (Chá) de Água para o caramelo
Modo de Preparo
- Prepare o caramelo derretendo a xícara de açúcar até dourar, adicione a água com cuidado e despeje no fundo de uma forma.
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, a essência de baunilha e o óleo vegetal.
- Adicione a semolina, os pós de pudim e o fermento químico, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa sobre a camada de caramelo na forma.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja firme e dourado.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar para garantir que o caramelo cubra todo o bolo.
