Uma receita tradicional e deliciosa para aproveitar as cascas de laranja, transformando-as em um doce cristalizado irresistível.
Ingredientes
- 6 Laranjas
- Palitos de Churrasco
- 100g de Açúcar Cristal
- 240ml de Água
- 240ml de Suco das 6 Laranjas
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
Modo de Preparo
- Lave bem as laranjas e retire as cascas cortando-as em tiras.
- Fure as cascas com a ajuda dos palitos de churrasco para absorver melhor a calda.
- Ferva as cascas em água por três vezes para retirar o amargor, trocando a água a cada fervura.
- Em uma panela, misture o açúcar cristal, a água, o suco das laranjas e a essência de baunilha.
- Adicione as cascas fervidas à calda e cozinhe em fogo baixo até que o líquido reduza e as cascas fiquem translúcidas e brilhantes.
- Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em seguida.
