Uma receita deliciosa e prática que combina peito de frango desfiado, cenoura, queijos e um acompanhamento cremoso de arroz.
Ingredientes
- 2 Peitos de Frango
- 2 Cenouras
- 200g de Queijo Mussarela Ralado
- 200g de Cream Cheese
- Salsinha a Gosto
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- Maionese a Gosto
- 120g de Queijo Mussarela Ralado (extra)
- 2 Xícaras (Chá) de Arroz Branco
- 1 Pimentão Vermelho
- 1 Xícara (Chá) de Creme de Leite (240ml)
- 1 Xícara (Chá) de Caldo de Frango
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
Modo de Preparo
- Cozinhe e desfie os peitos de frango.
- Rale as cenouras e pique a salsinha.
- Em um recipiente, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, 200g de queijo mussarela ralado, o cream cheese, a salsinha, sal, pimenta do reino e maionese até dar liga.
- Modele a mistura em formato de bolinhos.
- Para o arroz, refogue o pimentão vermelho picado e adicione o arroz branco, o caldo de frango e o sal.
- Cozinhe o arroz até que esteja macio, finalize incorporando o creme de leite e a pimenta do reino.
- Disponha os bolinhos em uma travessa, cubra com os 120g extras de queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.
- Sirva os bolinhos acompanhados do arroz cremoso.
