Uma receita prática e saborosa de sobrecoxas de frango douradas, servidas com um molho cremoso e aveludado à base de cenoura e cebola
Ingredientes
- 6 sobrecoxas de frango
- 3 cenouras grandes cortadas em rodelas
- 1 caixa de creme de leite
- 1 cebola grande picada
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Alho a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as sobrecoxas de frango com o alho e o sal a gosto.
- Em uma panela, cozinhe as cenouras com os cubinhos de caldo de galinha e água suficiente até que fiquem bem macias.
- Escorra as cenouras (reservando um pouco da água do cozimento) e bata-as no liquidificador com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Em uma frigideira ou panela grande, derreta a margarina e doure a cebola picada.
- Adicione as sobrecoxas de frango e doure bem de todos os lados até que estejam cozidas.
- Despeje o creme de cenoura sobre o frango na panela, misture delicadamente e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para apurar os sabores antes de servir.
