Um delicioso e reconfortante escondidinho que reaproveita o arroz cozido de forma criativa, combinando um recheio suculento de frango desfiado com uma cobertura generosa de queijo derretido.
Ingredientes
- 400g de Peito de Frango
- 150g de Arroz Branco Cozido
- 250g de Creme de Leite
- 120ml de Água
- 2 Colheres (Chá) de Páprica Doce
- 2 Colheres (Chá) de Sal
- Pimenta do Reino a Gosto
- 150g de Queijo Mussarela Ralado
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango, desfie-o completamente e reserve.
- Em uma panela, refogue o frango desfiado temperando com a páprica doce, o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Adicione a água ao frango refogado e deixe apurar por alguns minutos para garantir que fique bem suculento.
- Acrescente o creme de leite ao frango, misture bem até obter um molho homogêneo e desligue o fogo.
- Em um refratário untado, faça a primeira camada espalhando uniformemente o arroz branco cozido.
- Despeje o creme de frango por cima da camada de arroz, cobrindo-o totalmente.
- Cubra toda a superfície com o queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
