
📋 Informações da Receita
- ⏱️ Preparo: 15 minutos
- 🔥 Cozimento: 25 minutos
- ⏱️ Total: 40 minutos
- 🍽️ Rendimento: 6 porções
- 🚦 Dificuldade: Fácil
- 🏷️ Categoria: Bebidas
- 🌎 Culinária: Brasileira 🇧🇷
- 🔑 Palavras-chave: Xarope de Manga
Um xarope artesanal delicioso e aromático feito com mangas maduras, perfeito para adoçar e dar sabor a bebidas, sodas italianas e coquetéis.
Ingredientes
- 6 Mangas Maduras
- 1½ Xícara (Chá) de Açúcar
- 500ml de Água
- Suco de 1 Limão
- Cubos de Gelo a Gosto
- Cubos de Manga a Gosto
- Água Gelada a Gosto
Modo de Preparo
- Descasque e corte as mangas em pedaços, descartando os caroços.
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e os pedaços de manga.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos até que a manga esteja bem macia e a calda comece a engrossar.
- Retire do fogo, adicione o suco de limão e deixe esfriar um pouco.
- Bata a mistura no liquidificador até obter uma textura homogênea e, se preferir um xarope mais liso, passe por uma peneira fina.
- Para servir, coloque cubos de gelo e cubos de manga em um copo, adicione o xarope a gosto e complete com água gelada.
- Misture bem antes de consumir.
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