Uma receita rápida, prática e saborosa de tortilhas recheadas com ovos, queijo derretido e tomate fresco, perfeita para qualquer hora do dia.
Ingredientes
- 4 Ovos Inteiros
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- Salsinha a Gosto
- 100g de Queijo Mussarela
- Orégano a Gosto
- 1 Tomate
- 30g de Parmesão Ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os 4 ovos inteiros com o sal, a pimenta do reino e a salsinha a gosto.
- Cique o tomate em cubos pequenos, retirando o excesso de sementes para não soltar muita água.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje os ovos batidos, cozinhando como uma omelete fina.
- Espalhe a mussarela ralada, o tomate em cubos e o orégano por cima da tortilha.
- Polvilhe o parmesão ralado para dar uma crosta saborosa.
- Dobre a tortilha ao meio ou enrole cuidadosamente, tampe a frigideira e deixe por mais 2 minutos para o queijo derreter completamente antes de servir.
