Uma receita prática e nutritiva de torta de liquidificador recheada com frango desfiado e milho verde, ideal para refeições em família ou lanches ricos em proteína
Ingredientes
- 6 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de água (pode ser a água do cozimento do frango)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele
- 4 latas de milho verde
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango em água e temperos a gosto até ficar macio. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento, desfie o frango e misture com as 4 latas de milho escorridas para formar o recheio.
- No liquidificador ou em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, a água do cozimento do frango e o azeite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até incorporar toda a massa.
- Acrescente o queijo ralado e, por último, adicione o fermento químico, misturando delicadamente apenas para integrar.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua todo o recheio de frango desfiado com milho de forma uniforme sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, cobrindo todo o recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
