Uma receita deliciosa e prática de queijo amanteigado caseiro, perfeito para acompanhar pães e torradas no café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 1L de Leite
- 180g de Manteiga Sem Sal
- ½ Colher (Chá) de Sal
- ½ Colher (Chá) de Açúcar
- Suco de 1 Limão
- 1 Pão
- Manteiga a Gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo médio até quase ferver.
- Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo delicadamente até que o leite talhe e se separe do soro.
- Coe a mistura usando um pano limpo ou peneira fina para retirar todo o soro, obtendo a massa do queijo.
- Coloque a massa ainda morna no liquidificador, junte a manteiga sem sal, o sal e o açúcar.
- Bata muito bem até obter uma mistura homogênea, lisa e cremosa.
- Transfira para um recipiente, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Sirva acompanhado de pão fresco e manteiga a gosto.
