Um delicioso pão caseiro recheado com manteiga de alho, ervas frescas e muito queijo muçarela derretido, perfeito para acompanhar qualquer refeição.
Ingredientes
- 3 e 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Farinha de Trigo
- 1 Xícara (Chá de 240ml) de Leite Morno
- 2 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1 Colher (Sopa) de Fermento Biológico Seco
- 1 Ovo
- 3 Colheres (Sopa) de Manteiga ou Margarina Derretida
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 3 Colheres (Sopa) de Manteiga ou Margarina (Recheio)
- 4 Dentes de Alho Amassados ou Triturados (Recheio)
- Salsinha a Gosto (Recheio)
- Cebolinha a Gosto (Recheio)
- 250g de Queijo Muçarela Ralado (Recheio)
- Sal a Gosto (Recheio)
- 1 Gema (Pincelar)
- 1/2 Colher (Chá) de Leite (Pincelar)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Adicione o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e que solte das mãos.
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Para o recheio, misture a manteiga, o alho amassado, a salsinha, a cebolinha e o sal.
- Abra a massa em formato retangular, espalhe a pasta de alho e cubra com o queijo muçarela ralado.
- Enrole como um rocambole, corte em fatias e disponha em uma assadeira untada.
- Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
