Uma versão caseira, saudável e deliciosa do creme de avelã com cacau mais famoso do mundo, livre de conservantes e gorduras hidrogenadas.
Ingredientes
- 200g de Avelã Descascadas
- 2 Colheres (Sopa) de Óleo de Coco
- ½ Xícara (Chá) de Cacau em Pó
- 1 Colher (Sopa) de Essência de Baunilha
- ⅓ Xícara (Chá) de Adoçante em Pó Xilitol
Modo de Preparo
- Disponha as avelãs em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourarem levemente.
- Retire do forno e, ainda quentes, coloque-as em um pano de prato limpo e esfregue-as para remover a maior parte das cascas.
- Transfira as avelãs para um processador de alimentos ou liquidificador potente e bata até que virem uma pasta homogênea e brilhante (isso pode levar alguns minutos, pause para não queimar o aparelho).
- Adicione o óleo de coco, o cacau em pó, a essência de baunilha e o xilitol à pasta de avelã.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente integrados e o creme fique bem liso e cremoso.
- Transfira para um pote de vidro esterilizado com tampa e armazene em temperatura ambiente ou na geladeira.
