Nuggets caseiros nutritivos e crocantes, feitos com uma mistura de peito de frango e feijão.

Ingredientes

• 1 Xícara (Chá) de Feijão Cru (240ml)
• 1 Peito de Frango
• 1 Ovo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 2 Colheres (Sopa) de Leite Integral
• Óleo Vegetal

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão até que esteja bem macio e escorra completamente a água.
2. Em um processador, triture o peito de frango junto com o feijão cozido até obter uma massa homogênea.
3. Tempere a mistura com o sal, a pimenta do reino e o alho em pó, misturando bem.
4. Modele a massa no formato tradicional de nuggets.
5. Passe os nuggets na farinha de trigo, depois no ovo batido com o leite integral.
6. Frite em óleo vegetal quente até dourarem por igual ou assa em forno preaquecido até ficarem crocantes.

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