Um hambúrguer vegetal prático, nutritivo e super saboroso, feito à base de aveia e gel de linhaça. Perfeito para refeições leves, sanduíches veganos ou para grelhar no dia a dia
Ingredientes
- 12 colheres de sopa rasas de aveia
- 4 colheres de sopa de farinha ou semente de linhaça
- 2/3 de copo d'água
- Molho de soja (shoyu) a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Gordura vegetal ou azeite para untar
Modo de Preparo
- Junte a farinha ou semente de linhaça à água e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos até formar um gel.
- Em uma vasilha, misture o gel de linhaça com a aveia, o molho de soja, o sal e o orégano, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Aaqueça a gordura vegetal ou o azeite em uma frigideira em fogo médio a alto.
- Modeles bolinhas de massa um pouco menores que um punho fechado e achate-as com a palma das mãos, formando discos de hambúrguer.
- Frite os hambúrgueres na frigideira aquecida por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até ficarem ligeiramente dourados.
- Retire da frigideira e deixe descansar em um recipiente forrado com papel-toalha para absorver o excesso de gordura antes de servir.
