Um clássico doce das festas brasileiras, o beijinho é preparado à base de leite condensado e coco ralado, finalizado de forma alegre com granulado colorido
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado
- 1 gema
- Chocolate granulado colorido para confeitar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a gema (preferencialmente peneirada).
- Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que a massa se desprenda totalmente do fundo da panela (ponto de brigadeiro/docinho).
- Retire do fogo e transfira a massa para um prato untado com um pouco de manteiga.
- Deixe esfriar completamente.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Passe os docinhos no chocolate granulado colorido até cobrir completamente.
- Coloque em forminhas de papel e sirva frio.
