Um clássico cupcake de baunilha com massa leve, fofinha e delicadamente aromática. Perfeito para lanches da tarde, festas infantis ou para receber uma cobertura de sua preferência
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e disponha as forminhas de papel na assadeira própria para cupcakes.
- Na batedeira ou com um batedor de arame, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada alternando com o leite, misturando delicadamente até incorporar toda a massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para integrar.
- Distribua a massa nas forminhas preparadas, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade de cada uma para não transbordar ao assar.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro de um cupcake, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva simples ou com a cobertura desejada.
