Um delicioso macarrão parafuso assado na travessa, envolvido em um molho cremoso de frango bem temperado e coberto com uma camada generosa de presunto e queijo derretido
Ingredientes
- 500 g de macarrão tipo parafuso
- 2 peitos de frango sem osso, cortados em cubinhos
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 cubos de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de massa de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de mussarela ralada
- 200 g de presunto ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue o frango em cubos até dourar levemente.
- Adicione a cebola, o tomate e o pimentão picados, refogando até que fiquem macios.
- Acrescente os cubos de caldo de frango, a massa de tomate, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até formar um molho encorpado.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite ao molho de frango até ficar homogêneo.
- Em um refratário grande, misture o macarrão cozido com o molho de frango.
- Distribua o presunto ralado por cima e cubra tudo com a mussarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratado.
- Retire do forno e sirva bem quente.
