Uma deliciosa e reconfortante receita de batatas assadas com ervilhas, presunto e uma generosa camada de queijos derretidos.
Ingredientes
- 1Kg de Batatas
- 100g de Manteiga sem Sal
- 300g de Ervilhas Frescas
- 400g de Presunto Cozido
- 1 Xícara (Chá) de Leite (240ml)
- 150ml de Caldo de Legumes
- 150g de Queijo Mussarela Ralado
- 150g de Queijo Cheddar Ralado
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Pitada de Alho Seco Granulado
- 1 Pitada de Ervas Italianas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Cozinhe-as levemente no vapor por cerca de 5 minutos e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o caldo de legumes, o leite, a pimenta do reino, o alho seco e as ervas italianas, misturando bem.
- Em um refratário untado, faça camadas alternadas de batatas, ervilhas frescas e presunto cozido picado.
- Despeje a mistura líquida temperada por cima de todo o refratário.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio, cubra com a mussarela e o cheddar ralados e volte ao forno até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
