Uma receita reconfortante e saborosa de macarrão gravata envolvido em um molho rico de carne moída com um toque especial de pepinos em conserva.
Ingredientes
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 250g de Macarrão Tipo Gravata
- 500g de Carne Moída
- 1 Cebola Roxa
- 4 Dentes de Alho
- 4 Pepinos em Conserva
- 400g de Passata Rústica de Tomate ou Molho de Tomate
- 1 Colher (Chá) adicional de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 100ml de Água
- Cheiro Verde a Gosto
- 100g de Queijo Mussarela Ralado
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão tipo gravata em água fervente com 1 colher de chá de sal até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, refogue a cebola roxa picada e o alho amassado até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja totalmente cozida e dourada.
- Acrescente a passata rústica de tomate, a água, a pimenta do reino e a outra colher de chá de sal. Misture bem e deixe apurar por alguns minutos.
- Pique os pepinos em conserva e adicione ao molho junto com o cheiro verde a gosto.
- Incorpore o macarrão cozido diretamente ao molho, misturando delicadamente para envolver todas as massas.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima, tampe a panela por 2 minutos para derreter o queijo e sirva em seguida.
