Um prato suculento de carne moída temperada, assada na bandeja com batatas, cebolas, pimentões e tomates frescos, perfeito para um jantar saboroso em família.
Ingredientes
- 700g de Carne Moída
- 1 Cebola Pequena Picada
- 3 Dentes de Alho Amassados
- 1/2 Pimentão Verde Picado
- 1/2 Pimentão Vermelho Picado
- 4 Tomates Picados
- Salsinha a Gosto
- 90ml de Azeite ou Óleo
- 1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- 1/2 Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
- 1 Colher (Chá) de Salsinha Desidratada
- 1 Colher (Sopa) de Extrato de Tomate
- 1 Colher (Sopa) de Azeite ou Óleo
- 4 Batatas Descascadas
- 1 Cebola Média
- 1/2 Pimentão
- 3 Tomates
- Molho de Tomate a Gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, o pimentão verde e vermelho picados, os tomates picados e a salsinha.
- Adicione o azeite ou óleo, o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, a salsinha desidratada e o extrato de tomate. Misture muito bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Espalhe essa mistura de carne uniformemente em uma assadeira ou bandeja, achatando bem com as mãos para cobrir o fundo.
- Corte as batatas descascadas, a cebola média, o restante do pimentão e os tomates em rodelas ou fatias.
- Disponha as fatias de batata, cebola, pimentão e tomate de maneira decorativa por cima da camada de carne na bandeja.
- Regue tudo com o molho de tomate a gosto e um fio de azeite.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Remova o papel-alumínio e deixe assar por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e a superfície esteja levemente dourada. Sirva quente.
