Uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível de chocolate meio amargo com uma textura leve e aerada.
Ingredientes
- 150g de Chocolate Meio Amargo
- 280ml de Leite
- 2 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 300ml de Mistura para Chantilly
- 2 Colheres (Chá) de Gelatina sem Sabor Incolor
Modo de Preparo
- Hidrate e dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina já dissolvida à mistura de chocolate e mexa bem.
- Bata a mistura para chantilly até ponto de chantilly firme.
- Incorpore o chantilly batido ao creme de chocolate delicadamente, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
