Um delicioso bolo de aveia com toque marcante de café, perfeito para acompanhar o lanche da tarde.
Ingredientes
- 200ml de Café
- 1 Xícara (Chá) de Aveia
- 2 Ovos
- 1 Xícara (Chá) de Leite
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar Refinado
- 2 Latas de Leite Condensado
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 1 Colher (Sopa) de Café Solúvel
- 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
- 1 Colher (Chá) de Café Solúvel
- 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o café quente com a aveia e deixe descansar por 10 minutos.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o café solúvel até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo, a aveia hidratada, o conteúdo batido do liquidificador e o café solúvel da massa.
- Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e mexa levemente de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado com um toque de café se desejar, e sirva por cima do bolo já assado.
