Práticos e deliciosos enroladinhos recheados com frango desfiado temperado e requeijão, envolvidos em massa de pastel crocante e finalizados com queijo parmesão.
Ingredientes
- 2 Peitos de Frango
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Cebola Média
- 1 Colher (Chá) de Orégano
- 1 Pitada de Pimenta Calabresa
- 1 Colher (Chá) de Chimichurri
- 2 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
- ½ Xícara (Chá) de Água
- 3 Colheres (Sopa) de Requeijão Cremoso
- Cheiro Verde a Gosto
- Massa para Pastel
- 30g de Queijo Parmesão
Modo de Preparo
- Cozinhe e desfie os peitos de frango.
- Em uma panela, refogue a cebola, adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, o orégano, a pimenta calabresa e o chimichurri.
- Acrescente o extrato de tomate e a água, deixando apurar até que o molho esteja encorpado e sequinho.
- Desligue o fogo, misture o requeijão cremoso e o cheiro verde a gosto, formando um recheio cremoso.
- Abra a massa de pastel, corte em pedaços menores se necessário, adicione uma porção do recheio de frango e enrole como um charutinho.
- Feche bem as bordas apertando com um garfo para não vazar durante o cozimento.
- Pincele ou polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos enroladinhos.
- Asse em forno preaquecido a 200°C ou frite em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes.
