Um xarope artesanal delicioso e aromático feito com mangas maduras, perfeito para adoçar e dar sabor a bebidas, sodas italianas e coquetéis.

Ingredientes

• 6 Mangas Maduras
• 1½ Xícara (Chá) de Açúcar
• 500ml de Água
• Suco de 1 Limão
• Cubos de Gelo a Gosto
• Cubos de Manga a Gosto
• Água Gelada a Gosto

Modo de Preparo

1. Descasque e corte as mangas em pedaços, descartando os caroços.
2. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e os pedaços de manga.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos até que a manga esteja bem macia e a calda comece a engrossar.
4. Retire do fogo, adicione o suco de limão e deixe esfriar um pouco.
5. Bata a mistura no liquidificador até obter uma textura homogênea e, se preferir um xarope mais liso, passe por uma peneira fina.
6. Para servir, coloque cubos de gelo e cubos de manga em um copo, adicione o xarope a gosto e complete com água gelada.
7. Misture bem antes de consumir.

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