Uma salada refrescante, colorida e cremosa que mistura a crocância do repolho e da cenoura com o toque doce das frutas.
Ingredientes
- 1/2 Repolho Roxo
- 2 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1 Cenoura Ralada
- 2 Maças Raladas
- 1/2 Limão (Suco)
- 100g de Uvas Passas Branca
- 220g de Iogurte Grego de Frutas Vermelhas
- 3 Nozes Inteiras (Opcional)
Modo de Preparo
- Fatie o repolho roxo finamente e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o repolho com o açúcar e o suco de limão, deixando descansar por alguns minutos para amaciar levemente.
- Adicione a cenoura ralada e as maçãs raladas à tigela.
- Acrescente as uvas passas brancas e o iogurte grego de frutas vermelhas.
- Misture todos os ingredientes delicadamente até que o molho cremoso envolva tudo de maneira uniforme.
- Finalize picando as nozes inteiras e polvilhando por cima da salada antes de servir.
