Deliciosas empanadas feitas com massa de banana verde e recheadas com queijo mussarela derretido.
Ingredientes
- 3 Bananas Verdes
- 150g de Queijo Mussarela
- 1 Colher (Sopa) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Farinha de Trigo
- 1 Ovo
Modo de Preparo
- Corte as bananas verdes em pedaços e cozinhe-as em água fervente com casca até que fiquem macias.
- Retire a casca das bananas cozidas e amasse-as ainda quentes até obter um purê homogêneo.
- Adicione o sal, a farinha de trigo e o ovo ao purê de banana, misturando bem até soltar das mãos e formar uma massa moldável.
- Abra pequenas porções da massa em formato de disco, recheie com o queijo mussarela e feche em formato de empanada, vedando bem as bordas.
- Frite em óleo quente até dourar ou asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
