Um delicioso gratinado de brócolis e couve-flor com legumes frescos e uma massa leve, finalizado com queijo mussarela derretido.

Ingredientes

• 1 Maço de Brócolis
• 1 Maço de Couve Flor
• 1 Cebola Média
• 3 Ovos
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 300ml de Leite
• 1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
• 1 Pimentão Vermelho
• 2 Tomates
• 100g de Queijo Mussarela em Pedaço

Modo de Preparo

1. Lave bem o brócolis e a couve-flor, separando-os em floretes menores.
2. Pique a cebola, o pimentão vermelho e os tomates em cubos pequenos.
3. Em um recipiente, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta do reino.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos à mistura líquida, mexendo bem para não empelotar.
5. Incorpore os vegetais picados e os floretes de brócolis e couve-flor na massa.
6. Despeje a mistura em uma travessa untada própria para ir ao forno.
7. Cubra ou misture os pedaços de queijo mussarela por cima do prato.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.

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