Um delicioso bolo crocante feito com chocolate meio-amargo, manteiga, glucose de milho e pedaços de biscoito maisena, finalizado com uvas-passas e açúcar cristal colorido
Ingredientes
- 250 g de manteiga sem sal
- 175 ml de glucose de milho
- 400 g de chocolate meio-amargo
- 200 g de biscoito maisena picado
- 100 g de uvas-passas (opcional)
- açúcar cristal colorido
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta em fogo baixo o chocolate meio-amargo junto com a manteiga sem sal e a glucose de milho, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
- Adicione à mistura o biscoito maisena picado e as uvas-passas (opcional), misturando delicadamente para envolver todos os pedaços.
- Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga, compactando bem.
- Polvilhe a superfície com o açúcar cristal colorido.
- Leve à geladeira até que esteja completamente firme antes de desenformar e cortar em fatias.
