Uma omelete cremosa, recheada com espinafre fresco, tomates cereja e uma combinação irresistível de queijos derretidos.
Ingredientes
- 1 Papel Antiaderente
- Óleo Vegetal ou Azeite
- 4 Ovos
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 100g de Folhas de Espinafre
- 100g de Tomates Cereja
- 100g de Queijo Mussarela de Búfala
- 150g de Queijo Mussarela Ralado
- Orégano a Gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os 4 ovos vigorosamente com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça um fio de óleo vegetal ou azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione as folhas de espinafre e os tomates cereja cortados ao meio, refogando até que o espinafre murchar levemente.
- Despeje os ovos batidos por cima dos vegetais na frigideira, garantindo que se espalhem uniformemente.
- Distribua a mussarela de búfala e o queijo mussarela ralado sobre uma metade da omelete.
- Polvilhe o orégano a gosto por cima dos queijos.
- Quando as bordas começarem a firmar, dobre a omelete ao meio cobrindo o recheio.
- Tampe a frigideira por alguns minutos em fogo baixo para garantir que o queijo derreta completamente antes de servir.
