Uma torta de banana cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa.
Ingredientes
- 10 Bananas Maduras
- Suco de 2 Limões
- 3 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo (Xícara de 240ml)
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar Refinado
- 1 e ½ Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
- 1 Pitada de Sal
- ¾ Xícara (Chá) de Manteiga sem Sal
- 1 Ovo
- 5 Ovos (para a segunda mistura)
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha (para a segunda mistura)
- 1 e ½ Caixa de Leite Condensado (Caixinha de 395g)
- 2 Xícaras (Chá) de Leite
Modo de Preparo
- Descasque e corte as 10 bananas maduras, regue com o suco de 2 limões e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o fermento químico em pó, a pitada de sal e a essência de baunilha.
- Adicione a manteiga sem sal e 1 ovo à mistura seca, esfregando com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
- Em outra tigela (Segunda Mistura), bata os 5 ovos, a essência de baunilha, o leite condensado e o leite até ficar homogêneo.
- Em uma forma untada e enfarinhada, faça camadas alternadas da farofa de farinha e das bananas fatiadas.
- Despeje a segunda mistura líquida delicadamente por cima de todas as camadas na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
- Espere esfriar completamente antes de cortar e servir.
