Ingredientes Picadinho de Carne com Creme de Batata
- Creme de batata
- 5 batatas cortadas em cubos pequenos
- 2 xícaras de leite integral
- 1 copo de requeijão
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Carne
- 3 bifes de contra filé cortado em tiras
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada ou em rodelas
- Temperos a gosto
- Sal
- Tempero baiano
- Páprica doce defumada
Modo de preparo Picadinho de Carne com Creme de Batata
- Creme de batata
- Descasque as batatas e corte todas em cubos pequenos
- Adicione todas as batatas em uma panela e coloque água até cobrir
- Acrescente o sal e deixe cozinhar (após levantar fervura) por 15 minutos ou até as batatas ficarem bem macias
- Retire toda a água e reserve as batatas
- Em um liquidificador acrescente 1 xícara de leite e adicione as batatas
- Bata por 2 minutos e acrescente mais 1 xícara de leite e coloque o restante da batata
- Adicione o requeijão e bata tudo por 5 minutos
- Coloque em um recipiente e adicione o sal e o cheiro verde, misture e sirva.
- Carne
- 1. Corte todos os bifes em tiras ou já compre cortado e reserve
2. Pique a cebola e o tomate em cubos maiores
3. Em uma panela acrescente um pouco de óleo e coloque toda a carne
4. Acrescente os temperos e mexa bem
5. Deixe refogando por 10 a 15 minutos sem tampar
6. Acrescente a cebola e o tomate e deixe por 10 minutos sem tampar, mexendo de vez em quando.
7. Sirva em um recipiente como petisco
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