Um clássico rápido e saboroso, com gema mole e clara crocante.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo ou a manteiga.
- Quebre o ovo cuidadosamente e despeje na frigideira.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Frite até que a clara esteja completamente firme e a gema no ponto desejado.
- Retire com uma espátula e sirva em seguida.
