Uma receita clássica de bolo de chocolate fofinho com cobertura cremosa, perfeita para o lanche da tarde ou festas de aniversário
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 100 ml de iogurte natural
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de Nescau (para a massa)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de Nescau (para a cobertura)
- 100 ml de leite gelado
Modo de Preparo
- Em uma tigela ou liquidificador, bata os ovos, o óleo, o iogurte natural e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione 4 colheres de sopa de Nescau e a farinha de trigo, misturando bem até incorporar todos os ingredientes secos.
- Por último, adicione suavemente o fermento em pó com o auxílio de uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, 3 colheres de sopa de Nescau e o leite gelado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de cobertura cremosa.
- Desenforme o bolo morno e cubra com a calda ainda quente antes de servir.
