Uma suculenta costela suína bem temperada com especiarias, alho e molho shoyu, assada na airfryer até ficar macia por dentro e dourada por fora, finalizada com molho barbecue
Ingredientes
- 500g de costela suína
- Alho picado a gosto
- Sal a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Mix de pimentas moídas a gosto
- Páprica doce defumada a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Tempero grill para carnes Maggi a gosto
- Molho barbecue a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere a costela suína com o alho picado, o sal, o shoyu, o mix de pimentas, a páprica doce defumada, o tempero baiano e o tempero grill para carnes.
- Massageie bem a carne para que todos os temperos penetrem nas fibras e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
- Envolva a costela em papel-alumínio (com o lado brilhante voltado para a carne) e coloque na cesta da airfryer.
- Asse a 180°C por cerca de 30 minutos até que a carne esteja macia e cozida.
- Abra o papel-alumínio com cuidado, pincele generosamente a costela com molho barbecue e retorne à airfryer a 200°C por mais 10 minutos para dourar e caramelizar o molho.
- Retire da airfryer, fature entre os ossos e sirva quente.
