Uma releitura tropical e cremosa da clássica rabanada, combinando o sabor doce da manga com a cremosidade do leite condensado e a crocância das nozes e do pistache.
Ingredientes
- 2 Mangas
- 200g de Leite Condensado
- 200ml de Leite
- 1 Colher (Sopa) de Leite Condensado
- 2 Fatias de Pão
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 2 Fios de Leite
- Pistache a Gosto
- Nozes Picadas a Gosto
Modo de Preparo
- Misture o leite com os 200g de leite condensado em uma tigela funda.
- Passe as fatias de pão rapidamente nessa mistura para que fiquem úmidas, mas sem desmanchar.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga sem sal em fogo médio.
- Grele as fatias de pão umedecidas até dourarem de ambos os lados.
- Corte as mangas em fatias ou cubos conforme sua preferência.
- Monte o prato colocando as fatias de rabanada na base, cubra com a manga fresca e regue com os fios de leite e a colher extra de leite condensado.
- Finalize polvilhando o pistache picado e as nozes picadas por cima para dar textura e crocância.
