Uma receita versátil para preparar um delicioso xarope de ameixa caseiro, ideal para o preparo de bebidas refrescantes.

Ingredientes

• 1½Kg de Ameixas Frescas
• 1L de Água Fervendo
• 2 Xícaras (Chá) de Açúcar Cristal
• 2 Xícaras (Chá) de Gelo Triturado
• 350ml de Mistura de Ameixa
• 2 Colheres (Sopa) de Gelo
• 50ml de Mistura de Ameixa
• Água Com Gás

Modo de Preparo

1. Lave bem as ameixas frescas e retire os caroços.
2. Em um recipiente adequado, adicione as ameixas e despeje 1 litro de água fervendo por cima.
3. Acrescente o açúcar cristal e misture bem até dissolver.
4. Deixe a mistura descansar para apurar os sabores e extrair a essência das ameixas.
5. Coe a mistura para obter o xarope limpo e reserve.
6. Para preparar a bebida, misture o xarope de ameixa com o gelo e a água com gás conforme as proporções desejadas e sirva gelado.

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