Macarrão e queijo Americano Mac and cheese

Ingredientes – Macarrão e queijo Americano Mac and cheese

• 1/2 a 1 pacote de macarrão
• Molho:
• 60g de manteiga sem sal ou 3 colheres de margarina
• 30 a 50 gramas de farinha de trigo (em torno de 1 1/2 colher (sopa) bem cheia)
• Nós moscada ralada a gosto
• Sal a gosto
• 500ml de leite
• 100g de queijo muçarela
• 100g de queijo cheddar

Modo de preparo – Macarrão e queijo Americano Mac and cheese

1. Em uma panela coloque o macarrão com água e sal para cozinhar por 15 minutos
2. Em uma panela acrescente a manteiga, e derreta.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até misturar toda a manteiga
4. Acrescente o leite e mexa bem
5. Raspe noz moscada e adicione os temperos, mexa tudo
6. Adicione o queijo muçarela e o queijo cheddar
7. Com a ajuda de um fuê misture tudo muito bem até derreter todo o queijo
8. Obs.: se achar necessário adicione um pouco mais de leite
9. Escorra toda a água do macarrão
10. Em um recipiente coloque todo o macarrão e por cima adicione o creme de queijo.
11. .

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