Ingredientes Como Cozinhar Feijao na Panela de pressao
- 1 xícara de feijão
- 1 cebola
- Alho a gosto
- 1 laranja
- 1 tomate
- 1 batata
- Folhas de louro
- Açafrão
- Páprica defumada
- Sal
- Óleo
Modo de preparo Como Cozinhar Feijao na Panela de pressao
- Comece preparando o refogado. Corte uma cebola ao meio e alguns dentes de alho a gosto. Em seguida, pique-os bem fino utilizando um mixer ou processador.
- Em uma panela de pressão, adicione um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem levemente.
- Acrescente o feijão já previamente deixado de molho, sem a água, e refogue por cerca de 3 a 4 minutos.
- Adicione o tomate e a batata, ambos previamente lavados e cortados. Acrescente algumas folhas de louro e cubra tudo com água.
- Tempere com sal, açafrão e páprica defumada a gosto. Misture bem.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após a pressão começar a sair. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Retire o tomate, a cebola e a batata da panela. Se desejar, retire a pele do tomate.
- Reserve um pouco do caldo do feijão e bata o restante com uma parte da laranja, retirando as sementes, até obter um creme bem cremoso.
- Devolva o creme batido para a panela de feijão, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Esprema metade da laranja reservada no feijão, misture novamente e deixe cozinhar por mais 2 minutos em fogo alto.
- Seu delicioso feijão cremoso está pronto para ser servido! Aproveite o sabor maravilhoso e nutritivo deste prato especial.
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