Bolo de Banana com Canela Fofinho

Ingredientes Bolo de Banana com Canela Fofinho

• 1 xícara (240ml) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho (Maizena)
• 1 ovo
• 1 1/2 xícara (240ml) de açúcar
• 120ml de leite
• 1 colher (sopa) canela
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida
• 1 colher de fermento em pó químico (pó royal)
• 2 bananas grandes picadas
• Mistura de açúcar e canela para penerar por cima

Modo de preparo Bolo de Banana com Canela Fofinho

1. Misturando os Ingredientes Secos e Úmidos (Bolo de Banana com Canela Fofinho)
2. Em um recipiente, adicione uma xícara e meia de açúcar e um ovo. Mexa bem até que os dois ingredientes se fundam completamente.
3. Acrescente 120 ml de leite e continue mexendo.
4. Adicionando a Margarina ou Manteiga
5. Derreta duas colheres de margarina ou manteiga no micro-ondas e adicione à mistura. Mexa tudo novamente.
6. Incorporando os Ingredientes Secos
7. Adicione uma xícara de farinha de trigo e meia xícara de amido de milho (maizena).
8. Acrescente uma colher bem cheia de canela em pó e misture até obter uma massa homogênea e lisa.
9. Adicionando o Fermento
10. Adicione uma colher bem cheia de fermento em pó químico e mexa com cuidado. A medida exata é a tampinha do pó Royal.
11. Misturando as Bananas
12. Quando a massa estiver bem homogênea, adicione duas bananas grandes bem picadinhas.
13. Misture a massa com as bananas de forma delicada para não quebrar os pedaços de banana.
14. Preparando a Forma
15. Unte uma forma pequena de bolo da sua preferência. Aqui foi utilizada uma forma comprida conhecida como forma de pão.
16. Espalhe a massa uniformemente na forma, garantindo que chegue a todos os cantos.
17. Adicionando o Toque Final (Bolo de Banana com Canela Fofinho)
18. Faça uma mistura de açúcar com canela e salpique por cima da massa.
19. Assando o Bolo
20. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 30 minutos.
21. Faça o teste do palito ou do garfo para verificar se sai limpo; isso indicará que o bolo está assado.
22. Finalizando
23. Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme com cuidado, passando a faca em volta de toda a forma.
24. Coloque o bolo em uma forma de bolo ou até mesmo em uma tábua.
25. Aproveite o Bolo de Banana com Canela Fofinho com canela para um delicioso café da tarde.

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