Ingredientes Doce de Banana Bala de Bananinha
- 1kg de banana
- 2 xícaras (240ml) de açúcar
- 2 colheres (sopa) bem cheia de achocolatado em pó
- Suco de 1 limão
- 30ml de água
Modo de preparo Doce de Banana Bala de Bananinha
- Preparação das Bananas:
- Corte as bananas em rodelas.
- No liquidificador, adicione as rodelas de banana, o suco de limão e a água.
- Bata até obter uma pasta bem cremosa.
- Cozimento:
- Despeje a pasta de banana em uma panela.
- Acrescente as 2 xícaras de açúcar e as 2 colheres bem cheias de chocolate em pó.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Levar ao Fogo:
- Leve a panela ao fogo alto.
- Mexa constantemente para evitar que a mistura queime no fundo.
- Continue mexendo até que a mistura fique bem grossa e comece a cair da colher em blocos.
- Ajuste da Consistência:
- Se você preferir um doce mais consistente e durinho, continue mexendo em fogo médio por mais tempo.
- Para um doce mais molinho e no ponto de colher, desligue o fogo quando a mistura ainda estiver cremosa.
- Preparação da Forma:
- Unte uma forma pequena e retangular com um pouco de óleo.
- Despeje o doce de banana na forma e espalhe, deixando uma camada um pouco grossa.
- Resfriamento:
- Leve a forma à geladeira e deixe esfriar por 2 a 4 horas.
- Finalização:
- Após esfriar, você pode comer o doce diretamente com uma colher ou cortá-lo em pedaços pequenos.
- Para moldar em formato de bala, corte o doce em pedaços e passe no açúcar refinado.
- Dicas e Sugestões
- Para um doce de banana com casquinha crocante, deixe esfriar completamente antes de cortar.
- Você pode moldar as balas no formato que preferir, como quadradinhos ou rolinhos.
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